Cosa significa veramente senza glutine?
Ci siamo oramai abituati a vedere sugli scaffali del supermercato di fiducia dei prodotti che riportano, in bella evidenza, il bollino o la scritta senza glutine. Avrai visto campeggiare questa espressione su qualsiasi cosa, dalle caramelle ai cracker e molti altri tipi di alimenti confezionati. Ma cos’è veramente il senza glutine? Cerchiamo di spiegarlo in […]